香煎鲽鱼片
发布时间:
2019-11-29 16:50
来源:
主料;鲽鱼片;340g;芦笋;50g;荷兰豆;40g;辅料;油;适量;盐;2g;胡椒粉;2g;小西红柿;2个;步骤;
1.这是去掉外包装的阿拉斯加鲽鱼片,放厨房让其自然解冻;
2.解冻后稍微清洗后放网筛中滤掉多余水分;
3.表面涂抹盐和胡椒粉;
4.再稍微拍一点点干淀粉;
5.热锅中放少许油,放入鱼片中火煎;
6.一面定型变色后翻面煎,此时把芦笋和荷兰豆放入;
7.单独给蔬菜上撒一点点盐翻炒一下。鱼煎好时蔬菜也熟了。;
8.最后装盘时放两颗小西红柿即可享用